عکس پلو بخارا
ستاره و سارا
۹۴
۱.۵k

پلو بخارا

۲۵ تیر ۰۲
چند تا از دوستان دستور این غذا رو میخواستن برای همین دوباره فرستادمش.من به روش خودم این غذا رو درست کردم. اول گوشت رو با پیاز سرخ کردم بعد بهش زردچوبه ،فلفل قرمز،نمک،چوب دارچین،برگ بو،و دانه فلفل سیاه و آب اضافه کردم .وقتی گوشت پخته شد برنج خیس خورده رو به گوشت اضافه کردم اگر دیدید آبش کم هست مقداری آب بهش اضافه کنید.هویج رو با چاقو خلالی برش زدم و در روغن و نمک سرخ کردم.بعد کشمش رو هم به هویج اضافه کردم و کمی تفت دادم.وقتی آب برنج کشیده شد هویج و کشمش رو وسط برنج گذاشتم و برنج رو دم زدم.این غذا خیلی خوشمزه هست و با مرغ هم میتونید درستش کنید.
...